Preciso derivar novas classes de CObject?
Não, não precisa.
Derive uma classe de CObject quando precisar das instalações que ela fornece, como serialização ou capacidade de criação dinâmica. Muitas classes de dados precisam ser serializadas para arquivos, portanto, muitas vezes é uma boa ideia derivá-las de CObject. Para um exemplo de uma classe derivada de CObject, confira Exemplo de rabisco.